Cumowe Oatmeal Stout z Browaru Spółdzielczego w Pucku
Cumowe Oatmeal Stout z Browaru Spółdzielczego w Pucku
Zaraz po premierze ostatniego Grand Championa udałem się do sklepu Smak celem nabycia tego arcydzieła. Przy okazji zaopatrzyłem się we wszystkie piwa Browaru Spółdzielczego z Pucka. Po ustawieniu kolejki w kolejności upływania daty przydatności do spożycia okazało się, że Cumowe, czyli ichni stout owsiany, należało spożyć jak najprędzej.
Wygląd. Ciemnobrunatne, nieprzejrzyste. Piana głównie średniopęcherzykowa, beżowa i bardzo obfita. Tak obfita, że piwo przy pierwszym nalaniu (jak się okazało, trochę za agresywnym), wyszła ze szkła i zalała mi biurko. Z czasem zbija się w grube bąble, ale jest w miarę trwała. Mało lepka, nie zostawia śladów na szkle.
Aromat. Lekko słodkawy, mocno czekoladowy i delikatnie ziołowy. Daje się wyczuć lekką nutę zbożową typową dla płatków owsianych, ale jest ona mocno schowana z tyłu.
Smak. Dość wytrawne. Bardzo fajny balans prażonej pszenicy ze słodem czekoladowym. Kawa jest bardzo wyraźna, zwłaszcza w nutach palonych, ale też w delikatnej kwaskowatości. Czekolada znajduje się na drugim planie, a na tym wszystkim mamy super płatki owsiane. Całość przypomina delikatnie za mocno przypieczoną nad ogniem kromkę chleba. Posmak kawy zbożowej zostaje w ustach jeszcze przez długi czas.
Goryczka. Niska, palona.
Odczucie w ustach. Mało ciała, troszkę wodniste. Średnio wysycone po pierwszym nalaniu, a po drugim, delikatnym, okazało się nasycone wysoko jak diabli, z grubymi, drapiącymi bąbelkami, po których niemiłosiernie mi się odbijało. Trochę jak gazowana woda mineralna.
Ogólne wrażenie. Pomimo mojej wielkiej sympatii do Browaru Spółdzielczego, nie mogę ocenić tego piwa jako najlepszy stout owsiany, jaki piłem. Raczej jeden ze słabszych. Smak i aromat są naprawdę w porządku i tutaj naprawdę niewiele dałoby się poprawić, ale wodnistość, bardzo wysokie wysycenie i brzydka piana mocno ograniczają przyjemność z degustacji. A szkoda, bo przypuszczam, że z tego piwa dałoby się wycisnąć o wiele więcej.
Cumowe (Browar Spółdzielczy)
Skład: woda, słody: pale ale, płatki owsiane, płatki jęczmienne, pszenica prażona, Carafa III Special, karmel 400, aroma; chmiele: Iunga; drożdże: Safale S-04
Ekstrakt: 14°P
Alkohol: 5,5%
Goryczka: 30 IBU